Creation

Creation

Vinařství Creation
Toto mladé jihoafrické vinařství spolu v roce 2002 založili manželé Martinovi. Jean Claude pochází ze Švýcarska, kde s vinařinou před dvaceti lety začal. Carolyn je dcera a vnučka významných jihoafrických vinařů. Společně s manželem si ve slavné vinařské oblasti Walker Bay vyhlídli do té doby nedotčený ráj na zemi (Hemel-en-Aarde), kde zasadili své vinohrady a postavili své vinařství s názvem Creation. Vína vyrábí se švýcarskou hodinářskou precizností spíše v evropském stylu z prvotřídních, krásně vyzrálých jihoafrických hroznů. Jejich vinice leží v nejchladnější části jihoafrické vinařské oblasti, kde teploty v létě málokdy přesáhnou 30°C. K žádoucímu pomalému zrání hroznů také přispívá osvěžující bríza, která fouká od pobřeží Atlantského oceánu, vzdáleného asi 7 km od vinařství. Díky tomu mají hrozny koncentrovanější chuť a zralejší třísloviny. Vína z vinařství Creation se brzy dočkala uznání světových kritiků a medailí ze světových vinařských soutěží.

 

Řada Whale POD, vinařství Creation
Řada Whale POD odkazuje na přímořský charakter viničních tratí v blízkosti Atlantského oceánu, u jehož pobřeží si velryby často hrají. Na etiketě máte popsané všechny velrybí pozice s vysvětlením, co znamenají. Lobtailing, tedy plácnutí ocasem, je slyšet až do vinic vinařství Creation. Spyhopping je periskopování, kdy velryba stojí ve vodě s hlavou nad vodou a pozoruje okolí. Výskoky vzad nad hladinu znamenají, že se velryba raduje. Vína z řady Whale POD jsou svěží, mladá, šťavnatá a ovocná.


maloobchodní prodej:

Víno-klub.cz, s.r.o

Benediktská 3, Praha 1

www.vino-klub.cz

Nabídka restaurace a kavárny: Herrmann & Vogel spol. s r.o. | Dědinská 29, Praha 6 | klara@holz.cz