Když mluvíme o bublinkách od Haute Cabriere, je řeč o cap Classique, s nímž začal Takuanův otec již v roce 1984 a sám ho označuje za poctu francouzským Champagne. Stejně jako slavnější příbuzný, i Cap Classuque South Afrika vzniká tradiční metodou fermentace v láhvích - a je senzační! Nebo přinejmenším my ho máme moc rádi a stálo nám za všechno to zdlouhavé řešení při dovozu.
V nabídce najdete tradiční Brut, romanticky působící, ale přesto suchý Belle Rose a pro zájemce máme i pár lahví sladšho Belle Nectar Demi-Sec. Řadu pak korunuje Blanc de Blanc.