South African Wine

Chenin Blanc

V Čechách nepříliš známá odrůda, která je v Jižní Africe poslední dva roky hitem. Velmi lehké ovocné víno s vůní guavy, hrušek a mučenky.

Zavřít

Pierre Joudan Blanc de Blancs

Pocta chardonnay z Franschhoeku vytvořená tradiční francouzskou metodou kvašení v lahvi známé jako Cap Classiquein South Africa. Zrálo v dubových suchech po dobu 8 měsíců, poté strávilo dalších 5 let na kalech. Blanc de Blancsis je ukázkou potenciálu zrání Chardonnay s citrusovými tóny s náznaky mučenky v chuti a jemnými dubovými tóny ve vůni. Jemná elegantní pěna, suché. 

Zavřít

Pierre Joudan Belle Rose

Romaticky působící růžové bublinky jsou poctou Pinot Noir a ačkoliv na pohled působí sladce, jedná se o suché víno vyrobeno tradiční francouzskou metodou fermentace v lahvi známé jako Cap Classiquein South Africa. Čeká na Vás plná chuť jahod a smetany, následovaná svěží kyselinkou a červeným ovocem.

Zavřít

Pierre Jourdan Brut

Jihoafrický Cap Classique vzdávající hold francouzským champagne, představilo vinařství Haute Cabriere poprvé v roce 1984 a tradice se drží i současná generace vinařu v čele s Takuanem von Arnim. Vyrobeno tradiční francouzskou metodou fermentace v lahvi známé jako Cap Classiquein South Africa. Vychutnejte si jemné kvasnicové aroma ve vůni doplněné jemnou citrusovou chutí a svěží kyselinkou. Chardonnay a Pinot Noir, suché. 

Zavřít

Sauvignon Blanc

Víno světlé barvy se zelenkavými odlesky. Ve vůni tóny angreštu, guavy, mučenky, grapefruitu a broskvové pecky. Tyto ovocné tóny se prolnou i na patře ve svěží chuti s křupavou kyselinkou a slaností od mořského pobřeží. Suché.

Zavřít

Syrah-Merlot

Víno černomodré barvy s fialkovými odlesky. Voní po borůvkách, černém rybízu a kouři. Chuť je sametová s tóny černých bobulí a plná s krásně zakomponovanými tříslovinami. Suché.

Zavřít

Sauvignon Blanc

Svěží příjemné víno s úžasnou vůní limetek a tropického ovoce. Hrozny sklizené v únoru fermentovaly 20 dní v nerezových tancích. Suché.

Zavřít

Chardonnay - Pinot Noir

Dvě známé burgundské odrůdy dávají tomuto Jihoafrickému vínu neobyčejné kouzlo. Zatímco chardonnay přináší eleganci, pinot noir dodává plnost a intenzitu. Suché.

Toto populární víno vzniklo v podstatě omylem. Vinařství se specializuje zejména na výrobu Cap Classique, tamní verze Champagne. V důsledku příliš slunného léta se však před několika lety urodily hrozny s vyšší cukernatostí než je pro Cape classic vhodné a první ročník Chardonnay-Pinot Noir byl na světě a ihned se zařadil do portfolia vinařství.

Zavřít

Pinot Noir Rosé

"Pinot Noir Rosé, které vás zahalí do oblaku lásky, štěstí a pohodlí." Elegantní, suché rosé s vůní jahod a růžových lístků.

Zavřít

Grenache Noir Viognier Rosé

V Jižní Africe se růžové víno obvykle nedostává do prémiových řad vinařství. Creation se k tomuto kroku odhodlalo s tímto svěžím vínem, které ve vůni i chuti vyniká broskemi následovanými lesním ovocem. Suché.

Zavřít

Prodigy Pinotage

"Zázračné dítě" je nejmladší ze tří sester, jak v Diemersfontein s láskou nazývají svou řadu Pinotage. Bohaté chutě tmavě červeného ovoce, jako je moruše a černé bobule ve vůni, následované jahodami, třešněmi a švestkami v chuti, vše zabalené v jemném nádechu dobře vyvážené dubové složky. V rámci nabídky Pinotage se jedná o nejzákladní ze tří vín. 

Zavřít

Coffee-Chocolate Pinotage

"Sestra rebelka, která má ráda rock a všichni milují ji."

Víno s vůní hořké čokolády, kávy a pečených švestek. V chuti je plnost zralého bobulovitého ovoce, hořké čokolády s mátovými podtóny, čehož se dosahuje přidáním francouzských dubových prken do tanků, v nichž víno zraje. Víno prý vzniklo náhodou - tanky s dubovými prkny byly připraveny na Shiraz, Pinotage však dozrála dříve a bylo ji potřeba ihned zpracovat. Sám vinař byl pak překvapen, jak zajímavé chuti tím dosáhl a víno od té doby pravidelně vyhrává mnohé soutěže doma i v zahraničí. Suché.

Zavřít

Pinotage Reserve

Tradiční jihoafrická odrůda nabízí harmonickou kombinaci višní a borůvek s jemnými tóny sladké vanilky. Velmi plné víno, které vinař doporučuje například k jehněčímu či curry, stejně tam dobře se ale hodí ke steaku nebo dobrému sýru.  Suché.

Zavřít

Sauvignon Blanc

Kombinací šesti odrůd Sauvignon Blanc a blízkosti Atlantskému oceánu vzniká toto skvělé víno, kterí je spíš minerální než ovocné. I přes svou svěží chuť, ve které mnohé překvapí drobná slanost, má texturu a hloubku spojované s odrůdami Bordeaux. Suché. 

Zavřít

Viognier

Víno zlatavé barvy s bohatou ovocitostí v chuti i vůni. Viognier bývá obecně označován za velmi voňavou odrůdu a mnohdy je téměř k neuvěření, že skutečně neobsahuje žádné umělé aroma. Ovoce je doplněno mírně krémovými tóny, příjemnou mineralitou a vyváženou kyselinkou. Suché.

Zavřít

Sauvignon Blanc - Semillion

Víno ve stylu bílého Bordeaux. Má světle slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je svěží, lehce slaná, s tóny nezralých fíků. V chuti je plné, šťavnaté, široké a dlouhé. Suché.

Zavřít

Cool-Climate Chenin Blanc

V Creation říkají, že jejich Chenin má "chuť slunce". I přes svěžest a lehkost se jedná o komplexní víno. Plná vůně hrušek a šťavnatých citronů napovídá tomu, že i chuť vína bude osvěžující, jemní ji však tóny medu. Skvělé víno pro každý den, který potřebuje trošku prozářit. Suché. 

Zavřít

Chardonnay

Víno slámově žluté barvy s jemnými zelenými odlesky. Vůně zralých hrušek a broskví je v chuti doplněna stopami vanilky a příjemnou mineralitou, která vínu dodává na svěžesti. Víno je plné a harmonické, nabízí úžasnou ovocitost doplněnou mírně pikantními tóny. Díky skvěle vyvážené kyselince nabízí dlouhou svěží dochuť. Suché.

Zavřít

Merlot

Ve vůni kombinace ovocných a kořeněných tónů, v chuti pak hořká čokoláda a moka doplněné velkorysou chutí zralých bobulí a plností, která je dána mimo jiné 16 měsíci zrání v dubových sudech. Suché. 

Zavřít

Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot

Víno ve stylu červeného Bordeaux. Má tmavou, modročernou barvu. Ve vůni jsou ostružiny a černý rybíz s tóny kouře. Bohatá chuť vyladěná s vůní, velký archivační potenciál. Suché.

Zavřít

Syrah - Grenache

Cuvée a la Údolí řeky Rhony. Barva vína je velmi tmavá, černofialová. Vůně zralých černých oliv s tóny pepře. Chuť je krásně tělnatá s tóny zralých švestek, černého pepře a olivové tapenády. Suché.

Zavřít

Syrah Reserve

Tmavě červená barva přecházející téměř až do černé prozařují tóny fuchsiové. V chuti se objevuje pepř, lesní ovoce, skořice a hřebíček. Jedná se o velmi plné víno. Suché.

Zavřít