Jižní Afrika nabízí nepřeberné množství skvělých vín a my bychom Vám rádi představili alespoň pár z nich. Seznamte se s tím nejlepším, co jsme našli v okolí Kapského města, a užijte si kousek Jižní Afriky kdekoliv!
Společně s vinařstvím Creation podporujeme úžasnou školku a školu v blízkosti vinařství, která dává šanci na lepší budoucnost dětem z chudých rodin.
V Čechách nepříliš známá odrůda, která je v Jižní Africe poslední dva roky hitem. Velmi lehké ovocné víno s vůní guavy, hrušek a mučenky.
Pocta chardonnay z Franschhoeku vytvořená tradiční francouzskou metodou kvašení v lahvi známé jako Cap Classiquein South Africa. Zrálo v dubových suchech po dobu 8 měsíců, poté strávilo dalších 5 let na kalech. Blanc de Blancsis je ukázkou potenciálu zrání Chardonnay s citrusovými tóny s náznaky mučenky v chuti a jemnými dubovými tóny ve vůni. Jemná elegantní pěna, suché.
Romaticky působící růžové bublinky jsou poctou Pinot Noir a ačkoliv na pohled působí sladce, jedná se o suché víno vyrobeno tradiční francouzskou metodou fermentace v lahvi známé jako Cap Classiquein South Africa. Čeká na Vás plná chuť jahod a smetany, následovaná svěží kyselinkou a červeným ovocem.
Jihoafrický Cap Classique vzdávající hold francouzským champagne, představilo vinařství Haute Cabriere poprvé v roce 1984 a tradice se drží i současná generace vinařu v čele s Takuanem von Arnim. Vyrobeno tradiční francouzskou metodou fermentace v lahvi známé jako Cap Classiquein South Africa. Vychutnejte si jemné kvasnicové aroma ve vůni doplněné jemnou citrusovou chutí a svěží kyselinkou. Chardonnay a Pinot Noir, suché.
Víno světlé barvy se zelenkavými odlesky. Ve vůni tóny angreštu, guavy, mučenky, grapefruitu a broskvové pecky. Tyto ovocné tóny se prolnou i na patře ve svěží chuti s křupavou kyselinkou a slaností od mořského pobřeží. Suché.
Víno černomodré barvy s fialkovými odlesky. Voní po borůvkách, černém rybízu a kouři. Chuť je sametová s tóny černých bobulí a plná s krásně zakomponovanými tříslovinami. Suché.
Svěží příjemné víno s úžasnou vůní limetek a tropického ovoce. Hrozny sklizené v únoru fermentovaly 20 dní v nerezových tancích. Suché.
Dvě známé burgundské odrůdy dávají tomuto Jihoafrickému vínu neobyčejné kouzlo. Zatímco chardonnay přináší eleganci, pinot noir dodává plnost a intenzitu. Suché.
Toto populární víno vzniklo v podstatě omylem. Vinařství se specializuje zejména na výrobu Cap Classique, tamní verze Champagne. V důsledku příliš slunného léta se však před několika lety urodily hrozny s vyšší cukernatostí než je pro Cape classic vhodné a první ročník Chardonnay-Pinot Noir byl na světě a ihned se zařadil do portfolia vinařství.
"Pinot Noir Rosé, které vás zahalí do oblaku lásky, štěstí a pohodlí." Elegantní, suché rosé s vůní jahod a růžových lístků.
V Jižní Africe se růžové víno obvykle nedostává do prémiových řad vinařství. Creation se k tomuto kroku odhodlalo s tímto svěžím vínem, které ve vůni i chuti vyniká broskemi následovanými lesním ovocem. Suché.
"Zázračné dítě" je nejmladší ze tří sester, jak v Diemersfontein s láskou nazývají svou řadu Pinotage. Bohaté chutě tmavě červeného ovoce, jako je moruše a černé bobule ve vůni, následované jahodami, třešněmi a švestkami v chuti, vše zabalené v jemném nádechu dobře vyvážené dubové složky. V rámci nabídky Pinotage se jedná o nejzákladní ze tří vín.
"Sestra rebelka, která má ráda rock a všichni milují ji."
Víno s vůní hořké čokolády, kávy a pečených švestek. V chuti je plnost zralého bobulovitého ovoce, hořké čokolády s mátovými podtóny, čehož se dosahuje přidáním francouzských dubových prken do tanků, v nichž víno zraje. Víno prý vzniklo náhodou - tanky s dubovými prkny byly připraveny na Shiraz, Pinotage však dozrála dříve a bylo ji potřeba ihned zpracovat. Sám vinař byl pak překvapen, jak zajímavé chuti tím dosáhl a víno od té doby pravidelně vyhrává mnohé soutěže doma i v zahraničí. Suché.
Tradiční jihoafrická odrůda nabízí harmonickou kombinaci višní a borůvek s jemnými tóny sladké vanilky. Velmi plné víno, které vinař doporučuje například k jehněčímu či curry, stejně tam dobře se ale hodí ke steaku nebo dobrému sýru. Suché.
Kombinací šesti odrůd Sauvignon Blanc a blízkosti Atlantskému oceánu vzniká toto skvělé víno, kterí je spíš minerální než ovocné. I přes svou svěží chuť, ve které mnohé překvapí drobná slanost, má texturu a hloubku spojované s odrůdami Bordeaux. Suché.
Víno zlatavé barvy s bohatou ovocitostí v chuti i vůni. Viognier bývá obecně označován za velmi voňavou odrůdu a mnohdy je téměř k neuvěření, že skutečně neobsahuje žádné umělé aroma. Ovoce je doplněno mírně krémovými tóny, příjemnou mineralitou a vyváženou kyselinkou. Suché.
Víno ve stylu bílého Bordeaux. Má světle slámově žlutou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je svěží, lehce slaná, s tóny nezralých fíků. V chuti je plné, šťavnaté, široké a dlouhé. Suché.
V Creation říkají, že jejich Chenin má "chuť slunce". I přes svěžest a lehkost se jedná o komplexní víno. Plná vůně hrušek a šťavnatých citronů napovídá tomu, že i chuť vína bude osvěžující, jemní ji však tóny medu. Skvělé víno pro každý den, který potřebuje trošku prozářit. Suché.
Víno slámově žluté barvy s jemnými zelenými odlesky. Vůně zralých hrušek a broskví je v chuti doplněna stopami vanilky a příjemnou mineralitou, která vínu dodává na svěžesti. Víno je plné a harmonické, nabízí úžasnou ovocitost doplněnou mírně pikantními tóny. Díky skvěle vyvážené kyselince nabízí dlouhou svěží dochuť. Suché.
Ve vůni kombinace ovocných a kořeněných tónů, v chuti pak hořká čokoláda a moka doplněné velkorysou chutí zralých bobulí a plností, která je dána mimo jiné 16 měsíci zrání v dubových sudech. Suché.
Víno ve stylu červeného Bordeaux. Má tmavou, modročernou barvu. Ve vůni jsou ostružiny a černý rybíz s tóny kouře. Bohatá chuť vyladěná s vůní, velký archivační potenciál. Suché.
Cuvée a la Údolí řeky Rhony. Barva vína je velmi tmavá, černofialová. Vůně zralých černých oliv s tóny pepře. Chuť je krásně tělnatá s tóny zralých švestek, černého pepře a olivové tapenády. Suché.
Tmavě červená barva přecházející téměř až do černé prozařují tóny fuchsiové. V chuti se objevuje pepř, lesní ovoce, skořice a hřebíček. Jedná se o velmi plné víno. Suché.
Tak trochu jiný vinný bar, který nabízí desítky vín "po skleničce", z nichž většina je k dispozici v moderních koštomatech. Tempo ochutnávání je tedy pouze na Vás - a užít i můžete i naši Pinotage Reserve a Blanc de Blancs!
Galerie a bar na pražském Břevnově nabízí kromě umění a fantastických drinků i jihoafrická vína, která doplňují úžasné menu zážitkových hostin.
Skvělý biltong doplněný o výběr našich vín, která si můžete zakoupit v rámci dárkových boxů i jednotlivě. On-line na e-shopu, nebo offline na nejrůznějších trzích a brzy i ve vlastním bistru na pražské Palmovce.
Balíčky 2-3 láhví zasíláme přes Zásilkovnu za 79 Kč, celý karton za 109 Kč. U většího množství Vám rádi dopravu naceníme a při objednávkách nad 2 900 Kč je doprava zdarma
V Praze a Havířově je možnost osobního odběru.
Morava a Slezsko:
Lucie Detko
+420 734 304 324
lucie.detko@gmail.com
Čechy & Kavárny a restaurace:
Klára Popovová-Dvořáková
+420 607 822 558
klara@holz.cz
Vína můžeme dovážet a dodávat díky přízni a trpělivosti společnosti H&V:
Herrmann & Vogel spol. s r.o.
Dědinská 29, 161 00 Praha 6
IČ: 45277192, DIČ: CZ45277192
Spojte se s námi